Tuesday, August 16, 2016

Antonovka

Seitsmendal augustil panin pudelisse laagerduma ArtVape Antonovka mahla. Lihtsalt, puhas Antonovka ja baas.

Lõhn: Mahla segamise ning steepimise esimestel päevadel eritas see ebameeldivat atsetooni haisu. Hiljem see kadus. Pea aegu. Nüüd on selline, tõepoolest mahlase õuna lõhn, ent taustal võib tunda kerget atsetooni. Noh, ilmselt õunad lõhnavadki atsetooni järgi siis. Ei?

Värvus: Erinevalt senini valmistatud mahladest ei muutunud Antonovka värvus seistes absoluutselt. Valge, läbipaistev vedelik. Kahju, värv annab mahladele iseloomu minu arvates.

Maitse: Maitse on selline kergelt hapukasmagus. Pigem terav kui pehme. Ehk siis ilmselt tugev. Aga samas igav. Kuna segasin mahla kokku vaid ühest maitsestajast, siis puudub eelnevatele retseptidele omane maitsebukett.

Edaspidi kasutan Antonovkat teistele maitsetele varjundi andmiseks. Näiteks võiks mentooli asemel ilmselt hoopis seda kasutada mõnes retseptis.

Bottomline: Naisele meeldib, ütleb et see ei aja tervet elamist küpsise lõhna täis.








No comments:

Post a Comment